L'Azienda
Radici profonde nel cuore della Daunia.
NoDì nasce a San Paolo di Civitate (FG), ai piedi dei Monti Dauni, dal sogno di imprenditori pugliesi di valorizzare il proprio territorio attraverso prodotti autentici e di qualità superiore.
La nostra filosofia non è solo agricoltura, è custodia. Custodiamo il paesaggio, le tradizioni e il sapore autentico dei nostri prodotti.
La nostra produzione comprende Olio Extravergine di Oliva Peranzana, formati salva freschezza e condimenti al Limone e al Peperoncino. Tutto tracciato, tutto 100% italiano.
I Nostri Valori Cardine
L'eccellenza si fonda su quattro pilastri fondamentali che guidano ogni nostra azione quotidiana.
Rispetto per l'ambiente
Adottiamo pratiche di agricoltura rigenerativa per proteggere la biodiversità e la salute del suolo pugliese.
Prodotti Naturali
Zero pesticidi, zero additivi chimici. Solo quello che la terra e il sole della Daunia ci offrono spontaneamente.
Valorizzazione del territorio
Crediamo nello sviluppo locale, creando opportunità di lavoro e promuovendo la cultura rurale della nostra zona.
Tecniche Innovative
Uniamo il sapere antico con le più moderne tecnologie di raccolta e conservazione.
Filiera corta, dalla terra alla tavola
Il nostro motto è chiaro: "Noi li coltiviamo, Noi li lavoriamo, Noi li vendiamo". La O nel logo NoDi rappresenta il ciclo completo della nostra filiera corta.
Dalla coltivazione nei nostri terreni alla lavorazione nel nostro frantoio, fino alla vendita diretta al consumatore finale: ogni passaggio è sotto il nostro controllo.
Sostenibilità e innovazione
La nostra sensibilità verso la sostenibilità ci guida in ogni scelta produttiva. Crediamo nel riciclo e nel recupero degli scarti di lavorazione.
Il nocciolino, sottoprodotto della lavorazione delle olive, viene riutilizzato come combustibile 100% naturale per impianti a biomasse, chiudendo il cerchio di un processo produttivo attento all'ambiente e al futuro del nostro territorio.
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